Vegan appelcake

Ingrediënten:

235g soja melk of amandelmelk

75g zonnebloem olie

1 tl appelazijn

¾ cup suiker

300g zelfrijzende bloem

1 tl kaneel

Voor de topping:

75g gewone bloem

100g suiker

1/3 cup cresco ( AVEVE) of plantaardige boter in kleine stukjes van 1 cm

1 tl kaneel

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Neem een vierkant bakblik van 20cm x 20cm en vet in of leg er een bakpapier in
  3. Meng de melk met de olie, suiker en appelazijn. Laat 5 minuten de smaken mengen
  4. Meng de bloem met kaneel en voeg bij het melkmenxel.
  5. Doe er de stukjes appel bij.
  6. Stort in de bakvorm
  7. In een andere kom meng je alle ingredienten voor de topping en verdeel dit over het deeg in de bakvorm
  8. Bak voor 40 – 50 minuten

« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.